お手軽、フードプロセッサーで作る手打うどん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 中力粉 300ｇ
- 水 １４０～１６０ＣＣ
- 塩 大匙1
- 打ち粉 適量
作り方
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1
分量の水に塩を溶かしておく。
こね羽根をセットし、粉を入れ
塩水を平均に回し
こね3分にセット。
-
2
①を取り出しラップに包み
30分以上休ませ、
2等分に分け
まな板に打ち粉を振り
２～３mm厚さに延ばし
表面に打ち粉を振り
折りたたみ
３～４mの幅に切る。
-
3
②をばらばらにほぐし
たっぷりのお湯で５～６分茹で
好みの硬さに茹で上げ
ザルに取り水を流しながらで2回ほど洗って冷す。
好みの薬味で食べる。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- 手打うどん
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つくったよレポート（3件）
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ボンド子2019/03/01 14:48
( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)家族でワイワイ楽しみながら作りました。手作りっていいですね〜 -
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ2014/11/29 15:36
こんにちは！
うどん初体験です！なんだか「きしめん」みたいになっちゃいましたが・・・もちもちして凄く美味しくできて感激♪レシピありがとございました＾＾ -
はなまる子♪2013/11/12 15:19
強力粉と薄力粉で作ったよ（＾ｃ＾） ラップで包んで寝かせて、お出かけ・・さっき切ったら、もっちりしっとりいい感じです♪ 明日のランチに又レポしますね＾＾*
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市販にはない美味しさです。