☆★アジの干物で炊き込みご飯♪★☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アジの干物 １枚８５ｇ位
- 米 ２合
- ○ 水 ３３０cc
- ○ かつお出しの素 小匙１
- ○ 粉末昆布出し の素 小匙１
- ○ 酒 大匙１
- ○ しょうゆ 小匙２弱
- 生姜 正味６ｇ
- トッピング用 大葉 約１０枚
- トッピング用 煎り胡麻又はすり胡麻 適宜
- 小型土鍋 ひとつ
作り方
-
1
お米は無洗米でなければ洗ってざるにあげます。
-
2
土鍋に○印の水と調味料を混ぜておきます。
-
3
アジの干物をグリルか網でさっと焼きます。中まで火が通っていなくて構いません。
-
4
調味料を入れた土鍋にお米と千切り生姜を入れます。
-
5
アジの干物を乗せます。蓋をして、弱火で２５分位炊きます。
-
6
火を止めて蓋をしたまま３分ほど蒸らして、蓋を開けます。頭と尾、骨を除きます。
-
7
骨を取り除いたら、全体を混ぜ合わせます。ここで更に細かい骨を発見したら取ります。ご飯茶碗に盛り、大葉の千切りと煎り胡麻を振っていただきます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯かやくご飯
- 料理名
- 炊き込みご飯
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
