片付け簡単フライパンで作る茄子のチーズ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は１ｃｍ位の輪切りにし
水にさらし、アク抜きし
キッチンペーパーで水分を取る
玉葱・ニンニクはみじん切り
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクの香を出し、
玉葱を加え炒める -
2
玉葱が透明になったら
茄子を加え炒め（１分程）
トマト、くだいたブイヨンを入れ
茄子が柔らかくなるまで蒸煮
塩・胡椒で味を整え
チーズをのせ、チーズを
とろけさす。
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mimi23952013/09/22 18:01
チーズがジュージュー言っていて ホント美味しかったです フライパンのまま食卓のテーブルにのせました -
ブ〜子2012/09/07 00:12
一度ハマルとトコトン！材料を何となく覚えてるからついリピが増えるけど１０月からはいろんな料理を作ってたのしみまぁ～す これは本当に美味しい！ -
ブ〜子2012/08/19 22:18
チーズの種類は変わったけど、なんか不細工な出来上がりですが、味はお気に入りの自己満足です。トマトは今も１こだけ実をつけて細々と頑張ってます！ -
ブ〜子2012/07/29 23:28
いろいろ作ってみたいけど美味しさでリピ♪ミニトマトの苗は、実が１こだけ育ち採るとまた１こだけ実をつけます。もうアウトかなぁ？キャベツは苗が小さいままです
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ご飯にのっけてもよし、
ビールの友によしで手抜です。