香味野菜がたっぷり食べれる、豚肉ガーリックソテー レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ハイジ8515
普段みょうがなどの香味野菜って沢山食べる機会がないけど、豚肉のガーリックソテーと共に食べると、あっさりとして、かつボリュームもあって、香味野菜を沢山食べれます。
材料（2人分）
- 豚肉（モモorしゃぶしゃぶ用） 300ｇ
- 塩・こしょう 少々
- 三つ葉 １束（1袋）
- 長ネギ 1/2本
- 生姜 1/2片
- しそ 5〜6枚
- にんにく（みじん切り） 1片
- 煎りごま 適宜
- わさび醤油（またはすだち、レモンなど） 適宜
作り方
-
1
豚肉はモモでもしゃぶしゃぶ用でもOK。スーパーで安く売ってる方を使用。
豚肉に軽く塩コショウをする。
三つ葉はざく切り。
生姜、みょうが、しそは千切り。
長ネギは小口切り。 -
2
フライパンに油を入れて、にんにくオイルを作る。
にんにくのいい香りがしてきたら、豚肉を投入。
カリカリになるまで炒める。 - 3 炒めた豚肉をお皿に盛り付ける。
-
4
豚肉の上に、沢山の三つ葉、長ネギ、しょうが、しそ、みょうがをのせて、炒り胡麻をふる。
好みで、わさび醤油、もしくはすだち、レモンを絞っていただく。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉のガーリックソテー
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