時短！節約！デトックス！我が家のポークストロガノフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ごぼうは食感が残った方が美味しいので、太い笹がきにし水にさらす
2. 2 しめじは石づきを落とし、ばらばらにほぐす
3. 3 玉ねぎは1ｃｍより細めにカットする
4. 4 豚肉はごぼうやしめじに合わせ1.5ｃｍ程度の細切りにする。部位は好みでどこでもいいと思いますが、今回は豚コマ使用（やっぱり一番安い！笑）ヒレを使用すればよりヘルシーに
5. 5 大きい鍋又は深さのあるフライパン（我が家は28ｃｍの深いフライパン使用）にオリーブオイルを熱し、水を良く切ったごぼう、しめじ、玉ねぎをしんなりするまで炒める
6. 6 5がしんなりしてきたら、豚肉を入れ炒める
7. 7 6で肉の色が変わったら、デミグラスソース、ケチャップ、ローリエを入れ５分程煮込む
   ※我が家は粉のデミグラスソースを使用しています。４人分の分量を使いました。
8. 8 塩コショウで味を調え、盛り付ける
   食べる直前に好みでコショウをふる