☆アールグレーのジェラート♪☆ レシピ・作り方

☆アールグレーのジェラート♪☆
めーぷんぷい
めーぷんぷい
香り高い紅茶、アールグレイをクリーミーなアイスクリームにしました。自分でつくると好きなときに好きなだけ食べられて大満足。倍量おすすめ!.
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材料(約2~3人分)

  • アールグレイのティーバッグ 2個
  • 牛乳 100cc
  • 練乳 90cc
  • 生クリーム 100cc

作り方

  1. 1 大きめの耐熱容器に牛乳とティーバッグを入れ、レンジにかけて吹き零れないように様子をみながら沸騰させます。
  2. 2 ティーバッグを入れたまま、冷まします。冷めたらティーバッグを絞って溜まっているお茶エキスを出します。
  3. 3 練乳を加えてよく混ぜます。
  4. 4 泡立てた生クリームに加えてよく混ぜ合わせます。
  5. 5 先ほど使用したティーバッグを1つ破って、2つまみ大程のお茶がらを取り、混ぜ込みます。
  6. 6 平たい型の容器に入れて、冷凍庫で冷やし固めます。
  7. 7 50分おきに3回程かき混ぜて固まったら出来上がりです。

きっかけ

魅惑の香りアールグレーのアイスクリームを好きなだけ食べたくてつくりました。

おいしくなるコツ

甘さの調節が練乳の加減で出来ます。減らした量、あとの牛乳、生クリームを増量しましょう。

  • レシピID:1040003203
  • 公開日:2011/08/03

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カテゴリ
アイスクリーム
料理名
アイスクリーム
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