＊エビ揚げサンド＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビはフードプロセッサーですり身にする。玉ねぎは水にさらし布巾等で絞る。

   

2. 2 鍋に卵を割りほぐし、箸でかき混ぜながら六分熟位にする。

   

3. 3 エビのすり身・玉ねぎに②を加えよく混ぜる。塩・コショウ・しょう油で調味する。

   

4. 4 パンは2枚1組にし、間に③をはさむ。レンジの皿にペーパータオルを敷き、サンドパンを置き加熱。（2組3分位）

   

5. 5 レンジから出したパンを上下逆さにして少し冷ましてから、中温の油で色よく揚げる。

   

6. 6 適当にカットして皿に盛る。