☆混ぜて包んで蒸すだけ♪手作りソーセージ☆ レシピ・作り方

Name: ☆混ぜて包んで蒸すだけ♪手作りソーセージ☆
Yield: 約３
Ingredients: ○ 豚挽肉（脂肪多め） ３００ｇ; ○ おろしニンニク（チューブ可） 小匙２分の１; ○ 玉ねぎみじん切り 正味３０ｇ分; ○ パセリみじん切り 小匙１; ○ 細挽きパン粉 大匙１強; ○ 牛乳 大匙１; ○ 塩 小匙１; ○ 胡椒 約２振り; ○ 砂糖 小匙３分の１; ○ ポーク又はチキンスープの素 小匙３分の１; ○ レモン汁 小匙１; ○ 細挽き黒胡椒 適宜; △ セージ 少々; △ バジル 少々; △ ローズマリー 少々; △ タイム 少々; △ ナツメグ 少々; 熱湯 大匙１; お好みでマスタード 適宜; 蒸し用 アルミホイル 適宜

めーぷんぷい

材料を練り混ぜて、アルミホイルにくるんで蒸すだけ！蒸したても、焼いても手作りならではの美味しさです。バーべキューにも良し、ビールがすすみます。

みんながつくった数 2 件

材料（約３人分）

○　豚挽肉（脂肪多め）３００ｇ
○　おろしニンニク（チューブ可）小匙２分の１
○　玉ねぎみじん切り正味３０ｇ分
○　パセリみじん切り小匙１
○　細挽きパン粉大匙１強
○　牛乳大匙１
○　塩小匙１
○　胡椒約２振り
○　砂糖小匙３分の１
○　ポーク又はチキンスープの素小匙３分の１
○　レモン汁小匙１
○　細挽き黒胡椒適宜
△　セージ少々
△　バジル少々
△　ローズマリー少々
△　タイム少々
△　ナツメグ少々
熱湯大匙１
お好みでマスタード適宜
蒸し用　アルミホイル適宜

作り方

1 ボールに熱湯大匙１を入れ、スープの素を溶いて冷まします。使用するフレッシュハーブがあれば、この間にみじん切りにしておきます。冷めたら他の○印の材料を全て加えて混ぜます。
2 △印のハーブを加えてよく練り混ぜます。
3 好みの大きさに成形し、アルミホイルの上に乗せ、ひと巻きします。
4 両端を潰して止めます。捻じると切れるので潰すだけでよいです。
5 全部巻き終わったら、冷蔵庫に入れて３０分程寝かせます。
6 蒸し器に移し、１５分位蒸します。蒸し上がったら、包んだまま荒熱がとれるのを待ってアルミホイルをはずします。
7 暖かいのをそのまま、またはお好みでフライパンで焼いて皿に盛ります。マスタードを添えて出します。