夏は冷やして！水菜と油揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 水菜 １／2束
- 油揚げ 1／2枚
- めんつゆ（濃縮３倍） 大さじ１
- 水 １５０ｃｃ
- だしの素 小さじ１
作り方
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水菜は根元を切り落として、6～７ｃｍのざく切りにします。
油揚げは、流水でざっと洗い、縦半分、横４つくらいに切り分けます。 - 2 鍋に水、めんつゆ、だしの素を入れ沸騰したら、水菜を入れ、全体的にしんなりするまで１０秒～２０秒ほど茹で、火を止めます。
- 3 ②を器に移し、荒熱が取れたら冷蔵庫に入れ２～３時間。きりっと冷えたら完成です。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 水菜と油揚げの煮びたし
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evergreen72011/09/07 06:11
冷やして味が馴染むので美味しかったです（＾＾）
ごちそうさまでした★
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