☆★素揚げした茹で卵の！サラダ♪★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 固茹で卵 ３個
- お好みのサラダ野菜 適宜
- 揚げ油 適宜
- サウザンアイランド風ドレッシング 適宜
- ○以下ドレッシング手作りの場合 酢 大匙１
- ○ マヨネーズ ６０ｃｃ
- ○ ケチャップ 小匙１
- ○ レモン汁 小匙２分の１
- ○ 玉ねぎみじん切り 大匙１
- ○ 砂糖 小匙２分の１
- ○ 塩、胡椒 少々
作り方
-
1
サウザンアイランド風ドレッシングを手作りの場合は、容器」に○印の材料を全てよく混ぜて冷蔵庫に入れておきます。
-
2
卵を固ゆでにし、熱いうちに流水に晒しながらきれいに殻を剥き、キッチンペーパー等で水分を取っておきます。
-
3
揚げ鍋に油を熱し、静かに茹で卵を入れます。表面がキツネ色になるまで揚げます
-
4
揚がったら、天ぷら紙等に上げて油を切ります。常温に冷ましても良いですし、冷蔵庫で冷やしても良いです。
-
5
卵を半分切り又はくし切りにして、お好みのサラダ野菜と共に盛りつけ、サウザンアイランドドレシングを添えて出します。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 素揚げ茹で卵のサラダ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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