◎20分で作る、美味しいコクありマトンカレー◎ レシピ・作り方

Name: ◎20分で作る、美味しいコクありマトンカレー◎
Total time: 30 min
Yield: ２〜４
Ingredients: ●材料●; ロールマトンまたは好きなお肉 ５００ｇ; 玉ねぎ(縦半分に切って２㎝程のざく切り) １玉; キャベツ(４㎝角ほどのざく切り) １／４玉; ニンニク(薄切り) ２かけ; ●調味料●; カレーのルー 1／2箱; ウスターソース 大さじ２; ケチャップ 大さじ３; 醤油 少量; 水 適量

約30分
1,000円前後

お皿とごはん

キャベツとタマネギだけで美味しい！！具材はシンプルに、好きなお肉を使って、簡単に美味しく出来るカレーです♪

みんながつくった数 2 件

材料（２〜４人分）

●材料●
ロールマトンまたは好きなお肉５００ｇ
玉ねぎ(縦半分に切って２㎝程のざく切り) １玉
キャベツ(４㎝角ほどのざく切り) １／４玉
ニンニク(薄切り) ２かけ
●調味料●
カレーのルー　 1／2箱
ウスターソース　大さじ２
ケチャップ　大さじ３
醤油　少量
水適量

作り方

1 深めのフライパンに油をひいて、ニンニクとロールラムと玉ねぎを炒めます。
2 ウスターソースとケチャップを回しかけ、少し煮詰めてしっかり味付けします。
3 醤油も少し入れて、具がぎりぎりつかるぐらいまで水を入れます。
4 煮立ったらルーを入れ、混ぜます。
ルーが完全にとけたら味を見て、濃ければ水を、薄ければウスターソースや塩を足して下さい。
5 キャベツを入れて、混ぜます。キャベツがしんなりして、一煮立ちしたら出来上がりです。
お皿に盛って、いただきます☆
6 黄色がとっても綺麗なターメリックライスがすっごく合います！！
是非、カレーに合わせて下さい♪
ターメリックライス
レシピID：1040002678

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ロールラムが大好きです！水分減らした、濃いめカレーが合います☆！

おいしくなるコツ

②の工程は、じっくり中火で味を染み込ませて、③以降は常に強火です。

レシピID：1040002677
公開日：2011/06/11

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つくったよレポート（2件）

ギンガムチェック0135
2013/07/22 15:27

いつものカレーと違い、マトンの香りが癖になる美味しさでした。野菜の甘みも出ていてまた作りたいと思います。
颯湖
2012/08/17 12:06

焼き肉用のラムで作りました。ラムのクセのある味がカレーにぴったりですね。ごちそうさまでした。