今が旬！青柳とわけぎのぬた レシピ・作り方
材料（3人分）
- 青柳 1パック
- わけぎ 1把
- 白みそ 60ｇ
- 砂糖 大匙2～3
- 酢 大匙4
- 練りからし 小匙1～2
作り方
- 1 青柳はよく洗い、水気をペーパーでふき取るか、ざるに上げてよく切る。
- 2 わけぎはゆでてぬめりをしごきとり食べやすい大きさに切る。白いところは固そうなら縦に2つか４つに細切りする。
- 3 白みそ、砂糖、酢を小鍋に入れて焦がさないようにゆっくり火を通す。冷めてからからしを混ぜる。
- 4 1,2,3をそれぞれ和えて出来上がり！
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