☆★豚肉とピーマンの黒酢炒め♪★☆ レシピ・作り方
材料（約３人分）
作り方
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1
豚肉は短冊切りにして、塩、胡椒、酒、しょうゆ、生姜を揉み込んで、出来れば１時間は下味をつけておきます。ピーマン、玉ねぎも短冊に切っておきます。
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2
鍋に○印のタレ用調味料を入れてよく混ぜ、弱火にかけて水溶き片栗粉を加えて混ぜます。トロミが出たら火を止めます。
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3
フライパンに胡麻油を熱し、ピーマンと玉ねぎがしんなりとなるまで炒めておきます。
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4
豚肉に米粉を揉み込みます。
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5
サラダ油を揚げ用の鍋３ｃｍ位入れて熱し、豚肉をカラッと揚げて油を切ります。
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6
玉ねぎ、ピーマンに豚肉を合わせ、タレ を和えて皿に盛って出します。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 関連キーワード
- 黒酢、黒酢炒め、豚肉 甘酢あん、黒酢あん、ピーマン 豚肉の炒めもの、中華料理 酢豚
- 料理名
- 豚肉とピーマンの黒酢炒め
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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菊丸330974082019/03/28 15:10
さっぱりと、美味しくいただきました。
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