あさりと小松菜の焼き日本そば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 日本そば（乾麺）（乾麺で無くてもOK）） 100g
- あさり（砂出しをして丁寧に洗う） 70g
- 小松菜 1株
- A.日本酒 大さじ1
- A.醤油 大さじ1
- A.みりん 小さじ1
- A.和風だしの素 小さじ1/2
- オリーブオイル 小さじ1
- 一味唐辛子 適量
- かつお削り節 適量
作り方
- 1 「 A 」を小鉢などで混ぜ合わせておく。
- 2 日本そばはパッケージに従い、堅めに茹でザルに上げておく。
- 3 フライパンを熱しオリーブオイルをひき、あさりを入れ口が開きかけるまで炒める。
- 4 「 3 」に「 2 」と小松菜を入れ「 1 」を回し入れ、1分ほど炒め皿に盛り、一味唐辛子とかつお削り節をふって出来上がり。
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- 創作料理
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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ぷりぷりのあさりに小松菜のバランスが良く美味しくいただけました。