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春キャベツとアサリの紹興酒蒸しレシピ・作り方

春キャベツとアサリの紹興酒蒸し

約10分
300円前後

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飲み切れなかった酒を使って中華風キャベツとアサリの酒蒸しを作りました。

みんながつくった数 0 件

材料（１人分）

キャベツ１００ｇ
アサリ（殻つき）１００ｇ
紹興酒大さじ１
醤油小さじ１１
ごま油少々
万能ねぎ少々

作り方

1 フライパンに酒、醤油、一口大にちぎったキャベツ、砂抜きしたアサリを入れて蓋をして蒸す。
2 貝が開いたら、胡麻油をかけ、万能ねぎを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

飲み切れなかった酒を使って中華風の春キャベツとアサリの酒蒸しを作りました。

おいしくなるコツ

紹興酒とアサリのだしがたっぷりの汁が春キャベツにしみて美味しいです。

レシピID：1040002123
公開日：2011/04/24

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カテゴリ: キャベツあさり

料理名: アサリの酒蒸し

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