特産品の豆腐ちくわと野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
イク9110
鳥取県特産の「豆腐竹輪」を使いました。普通は「生のまま」で食べます。竹輪の味の種類は｢カレー味｣。オイスターソースとの相性もよかったです。
材料（１～２人分）
- (鳥取県の特産品）豆腐竹輪(カレー味) 1本：120g
- チンゲン菜（ザク切り) ３株
- まいたけ（手でほぐす) 約30g
- ねぎ(2cm斜めに切る) 1/2本
- 人参（ほそ切り) 少々
- にんにく（みじん切り) １片
- ＊ゴマ油 大さじ１
- ◎塩、コショウ､うまみ調味料 少々
- ★オイスターソース 適量
作り方
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1
熱したフライパンに＊を敷き､にんにく→舞茸→豆腐竹輪(画像参照)→チンゲン菜の太い部分→ねぎの順に炒めてゆく。
- 2 ｢1｣が少しシンアリしたら、チンゲン菜の青菜部分と◎を加え、フライパンを振りながら、まんべんなく炒めつつ、★を味加減を見ながら加え炒める。
-
3
｢2｣を器に盛り、人参の、ほそ切り（生です）を彩り良く散らしたら【出来上がり～(^ｰ^*)ﾉ】
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- カテゴリ
- ちくわ
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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ISHIHO2020/12/17 17:15
こってり味で美味しかったです＼(^o^)／
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