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旦那絶賛☆とっても簡単♪鶏ささみの甘辛さっぱり焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

  • 鶏ささみ

    300g

  • ☆しょうゆ

    大1/2

  • ☆酒

    大1/2

  • ☆しょうがすりおろし

    チューブ2cmくらい

  • ☆にんにくすりおろし

    チューブ2cmくらい

  • ●しょうゆ

    大2

  • ●酒

    大2

  • ●砂糖

    大2

  • 片栗粉

    適量

  • サラダ油

    大1

  • 適量

  • 大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
旦那絶賛☆とっても簡単♪鶏ささみの甘辛さっぱり焼き
  • 300円前後

漬ける所要時間はかかりますが、工程はとっても簡単。ビニール袋で下味をつけ、保存し、最後はその中に片栗粉をいれて振り振りすると、さらに簡単らくちんです。

作り方

  • 1

    ささみのすじをとり、食べやすい大きさ(一口大)に切る。

  • 2

    ささみに☆で下味をつける。(30分くらいつけた方が美味しいと思います)
    ※ビニール袋に☆の材料とささみを入れてもみもみして、あとは冷蔵庫へ

  • 3

    下準備が終わったら、その間に●をまぜあわせて、タレをつくっておく。
    (※この時点では、まだ酢は入れないで下さい)

  • 4

    ②のお肉に片栗粉をまぶす。めんどうな場合は、ビニール袋に空気を入れて、片栗粉を入れてシェイクしてもOKです。

  • 5

    フライパンを熱し、サラダ油を入れ、両面に焼け目がつくまで焼く(中火)

  • 6

    焼き目がついたら、酒をふり(分量外)、蓋をして弱火で蒸し焼き。
    (大きさにもよりますが、2~3分くらいが目安です)

  • 7

    ③の合わせ調味料を入れ、煮だったら、酢を入れからませる。また煮だったら、完成。
    お好みでキャベツの千切りを下にしいても良いと思います。

きっかけ

離乳食用に購入したささみ。だけど、夜ごはんにするにはボリュームが少し足りない・・・。そこでたんぱくなささみを甘辛でごはんのすすむおかずにしてみました。

おいしくなるコツ

お酢は最初にあわせず、最後に入れることで風味が飛びません。お酢のすっぱさがどうしても苦手な場合は、お酢を入れたあとに、煮詰めてみて下さい。
また、焼きすぎない方がジューシーに仕上がると思います。

登録されているカテゴリ

食材:
> 鶏肉 > ささみ

レシピID: 1040001337

公開日:2011.03.09

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つくったよレポート 47件(44人)

  • 2019.07.09

    お酢がいいですね!玉ねぎもいっしょに。またつくります♪

    承認が遅くなり申し訳ありません。玉ねぎたっぷり私も大好きです!また作ると言って下さりありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2019.04.04

    最後の一切れで、すみません。写真撮るのも忘れて、ぱくぱく食べてしまいました。絶品でした!

    承認遅くなり申し訳ありません。最後の一切れ写真を撮って下さりありがとうございます。絶品とおっしゃって下さりありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2018.06.13

    美味しくできました
    簡単で美味しいのでまた作りたいです

    承認遅くなり申し訳ありません。テリテリでとっても美味しそうです!また是非作ってください。

    お返事を見る

  • 2018.03.16

    普段はあまり買わないささみを、離乳食用に買ったので、素敵なレシピに感謝です♪さっぱりだけどご飯が進んですごくおいしいです☆ささみじゃないみたいにしっとりでした!

    レポートありがとうございます。承認遅くなりごめんなさい。ご飯進むと言ってもらえて嬉しいです!!盛り付け素敵で、写真差し替えて欲しいくらいです☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
鶏ささみの甘辛さっぱり焼き
料理用途
普段の料理
関連キーワード
鶏ささみさっぱり甘辛

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