中華風かきたま仕立ての具沢山スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 野菜を火が通りやすい大きさにカット
- 2 水６００ｃｃに中華だし粉末とおろし生姜を加え、野菜を煮込む
- 3 スープが沸いたら灰汁をすくう
- 4 野菜に充分火が通ったら酢、醤油、オイスターソースを入れて混ぜる
- 5 片栗粉を水で溶き、沸騰しているスープにまわし入れてよく混ぜ、とろみをつける
- 6 タマゴを溶いてスープに少しずつまわし入れ、軽くかき混ぜたら火を止め、器に盛り付けて出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- かきたまスープ
たらこおにぎり＠MH弓師
麻婆豆腐が得意なはずだったのに、何故かブログに掲載しているレシピはパスタ料理ばっかり。型にとらわれない意外な食材の組み合わせを色々試しています。
ブログはこちら。
http://tarakoonigiri.cooklog.net/
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つくったよレポート（1件）
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り→え2011/04/03 19:01
家に野菜がたくさんあったので作ってみました。
お酢の味が効いていて、さっぱりとして美味しかったです。
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