,ミモザのポテトサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 じゃが芋は適当な大きさに切って柔らかく茹で、最後に水を捨てて水分を飛ばし荒熱を取っておきます。
-
2
きゅうりは４分の１のいちょう切り、ハムは大きめの千切りにします。玉子は固ゆでにして白身と黄身を分け、白身は荒みじんに切り、黄身は指で潰して粉々します。
-
3
じゃが芋にきゅうりとハム、玉子の白身全部と黄身の半分を混ぜ込み、塩胡椒、マヨネーズで味をつけ、皿に盛ります。上部に残りの黄身を乗せ、その上にパセリを載せます。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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