イタリアンイカ焼きそば レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼きそば 2玉
- 生イカ 80g
- キャベツ（食べやすい大きさにちぎる） 2枚
- ピーマン（細切りにする） 1個
- 人参（薄く切り1枚を4等分する） 1/5本
- トマトジュース（醤油と混ぜておく） 50cc
- ビール（水でもOK） 50cc
- 醤油 大さじ1
- 和風だしの素 小さじ1弱
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- オリーブオイル（野菜焼き用） 大さじ1/2
- オリーブオイル（そば焼き用） 大さじ1/2
- かつお削り節 お好みで
- 乾燥バジル お好みで
作り方
- 1 熱したプライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひき、キャベツ、人参、イカを入れて塩、胡椒をふりキャベツがしんなりするまで炒め、炒め終わったら別皿に移す。
- 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1/2をひき、焼きそばを入れ、ビールをかけてほぐす。ほぐしながら炒めて、ほぐれたら別皿に移した具、ほんだしを入れ、混ぜ合わせながら炒める。
- 3 混ぜ合わさったら醤油を混ぜておいたトマトジュースを入れ、全体に味をなじませて出来上がり。お好みでかつお削り節、乾燥バジルを振りかけてどうぞ。
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- 焼きそば
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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