あさりと水菜の味ご飯 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 白米（研いで水気を切っておく） 2合
- あさり殻付き（砂出しをして丁寧に洗う） 250g
- 水菜（2㎝幅くらいに切る） 1束
- A.水 250cc
- A.日本酒 大さじ2
- A.和風だしの素 小さじ1
- B.醤油 大さじ1.5
- B.みりん 大さじ0.5
- B.塩 少々
作り方
- 1 鍋にあさりと「 A 」を入れあさりの口が開くまで火にかける。
- 2 「 1 」のあさりとだし汁を分け（キッチンペーパーなどで濾す）、あさりの身を殻から取っておく
- 3 研いだお米に「 2 」のだし汁と「 B 」を加え、足りなければ通常に炊く目盛まで水を足して炊飯する。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯あさり
- 料理名
- 炊込み御飯
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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