ドライ☆カレー レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
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1
挽肉に塩・コショウ・カレー粉をまぶし手でもむ。
玉ねぎ・生姜・にんにく・ピーマン・なす・人参はみじん切り。（フードプロセッサーを使うと楽チン）
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2
玉ねぎを褐色になるまで炒め（バターorサラダ油）、生姜・にんにくを加えさらに炒める。
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3
②に下味をつけた挽肉を加えポロポロになったら、ピーマン・なす・人参を加え、カレー粉大1・トマト缶・しょう油・ソース・ローリエ・レーズンを加え煮こむ。
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4
煮込み汁が少し残るくらいのところで、残りのカレー粉大2～3、ガラムマサラを加え調味する。
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5
皿にバターライスを盛り、④をかける。
残ったカレーは冷凍保存OK！
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