ハーブのルッコラで お浸しを レシピ・作り方
材料（２人分）
- ルッコラ 100ｇ
- 黒ゴマ 大ｻｼﾞ2
- だし 大ｻｼﾞ1
- ｼｮｳ油 少々
作り方
-
1
冬に元気なルッコラです。
-
2
茹でて水にとり、１cm位に切ります。
-
3
切ったルッコラに、摺りゴマ(黒でも白でも良い）、だしを加えてあえます。
-
4
器に盛り付けて完成です。器は自作の赤土に白刷毛目です。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ルッコラのお浸し
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京都の自宅と伊勢志摩のセカンドを行き来の生活です。
京都洛北で伝統の京野菜を作り、伊勢志摩では野菜・果物を栽培、太平洋の魚料理が中心になります。
夫婦二人の料理レシピを紹介していこうと考えています。
あくまで、京野菜と魚中心の美味しくて、健康料理を紹介していきます。
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