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俺くりようかん♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 冷凍むき栗

    120g

  • さとう

    50g

  • 粉寒天

    1.2g

  • 0.2g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
俺くりようかん♪
  • 1,000円前後

ちよっと高いおやつですが、栗の香りと味で超満足♪
お客様に喜んでもらえることうけ合います♪

作り方

  • 1

    冷凍むき栗は多い目の水で柔らかく炊きます。

  • 2

    火が通ったら砂糖・塩を加えて水分は栗より少し少ない目になるまで煮詰めて行きます。

きっかけ

サツマイモのきんとんで作った、栗ようかんは色々ありますが、栗100%で作ってみたら絶品でした♪

おいしくなるコツ

くりようかんは、サツマイモの金時を主に使っていますが、これは栗を100パーセント使用したようかんです。
栗の香りと味が最高です♪

レシピID: 1040000614

公開日:2011.02.15

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関連情報

料理名
栗ようかん
料理用途
おもてなし

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