お酒のおつまみに最適 山芋鉄板（フライパン）焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
山芋20センチ程度のものを摩り下ろす。
そこへ卵とつゆの素（にんべんのつゆの素など）を入れ、混ぜ合わす。 -
2
フライパンに、油をひき、やまいもの摩り下ろしを入れる。
中火で片面が、フライパンをゆすったら、くるくる回るくらいまで焼く。（途中触らないこと、触るとうまく焼けません） -
3
片面が焼けたら、一気に裏返す。
もう片面が焼けたら完成。 -
4
盛り付け時に、ネギをたっぷりトッピングする。
わさび醤油を回しかけて、出来上がり。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 山芋鉄板焼き
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通販大好き55872011/11/12 19:35
何とか上手くひっくり返せました(^^)美味しかったです。
レシピへのコメント
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何度も失敗しましたが、失敗しても山芋は生でも食べれるので、見た目は悪くても味はＯＫ？