だし汁で食べる 秋刀魚の塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 秋刀魚 2尾
- 大葉 4枚
- 大根（おろして大根の水気は残しておく） 1/4本
- 天然塩 適量
- A.水 200cc
- A.醤油 大さじ2
- A.日本酒 大さじ1
- A.みりん 大さじ1
- A.ほんだし 小さじ1
作り方
- 1 「 A 」を鍋に入れ一煮立ちさせ、大根をおろした時のおろし汁を入れ、沸騰前に火を止める。
- 2 大根おろしに上記でできただし汁、レモン汁を入れ刻んだ大葉をのせて出来上がり
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 秋刀魚の塩焼き
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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