秋刀魚の黒酢梅煮（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（2人分）
- 秋刀魚（頭、内臓をだし洗い3等分する） 2尾
- 梅干し（中） 4個
- 生姜（薄切りにする） 1かけ
- 日本酒 100cc
- 醤油 大さじ0.5
- 黒酢 大さじ0.5
- みりん 大さじ0.5
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 圧力鍋に上記をすべて入れ、蓋をし沸騰させて20分加圧し、自然冷却させ出来上がり。
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- カテゴリ
- さんま
- 関連キーワード
- 秋の味覚レシピ2010 圧力鍋 黒酢 さんま
- 料理名
- 秋刀魚煮
az125690
男が作る料理レシピを中心に、ビールの飲み比べ、自作パソコン、iPhoneにまつわるブログを書いています。サブブログはiPhoneで撮影した写真をアップしています。レシピとビールレビューは自己評価付。http://pasorecipe.blog.so-net.ne.jp/
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ナヲミング2012/01/28 19:50
お酢と梅の効果でふんわりあっさりおいしかったです。
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