カルディのぬか漬けの素で簡単！ぬか漬けの盛り合わせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 野菜全ては洗い水気を拭き取り～キュウリはヘタを切り落とし、ナスはヘタを切り落とし～縦半分に切り、ニンジンはヘタを切り落とし皮を剝き～縦半分に切り、大根は皮を剝き～縦４等分に切る。

   

3. 3 ラップを大きめに敷き～２）のそれぞれ野菜・ミョウガの上下にぬか漬けの素を絞り出す（食材の重さ１０ｇに付き～ぬか漬けの素を３センチくらい）。

   

4. 4

   

5. 5 続けてお好みでキュウリには赤唐辛子＆おろし生姜・ナスには鰹節＆ごま油・大根には柚子胡椒・にんじんは粗挽き黒胡椒・ミョウガには赤唐辛子・おろし生姜を一緒に混ぜる。

   

6. 6 続けてそれぞれの野菜をぬか漬けの素が全体を覆うように伸ばしながらラップで包み～バットにのせて冷蔵庫で漬け込む（２４時間～３６時間くらい）。

   

7. 7 更にラップを外しぬかを拭い取り綺麗に水洗いをして～お好みの大きさに切り分ける（ミョウガ・ナスが漬かり易くニンジン・大根が漬かり難いので～時間差で漬け込む時間を調整してください）。

   

8. 8 最後に器に盛り完成。