ピーマンと人参と鶏ひき肉の春雨炒め（チャプチェ） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ボウルに鶏ひき肉・醬油・おろしニンニクを入れ～混ぜ合わせ下味をつけておく。
★は混ぜておく。
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3
ピーマンはヘタと種を取り除き～３ミリ幅の縦細切りに、人参は皮を剝き～３ミリ幅の細切りに、玉ねぎはみじん切りに、春雨は熱湯で硬めにもどしザルに上げ水気を切り～食べやすい大きさに切る。
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4
フライパンにごま油を中火で熱し、２）の鶏ひき肉を入れほぐしながらポロポロになるまで炒める。
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5
続けて３）の人参・玉ねぎを入れ炒め（２分くらい）～３）のピーマンを加えてサッと炒め合わせる（１分くらい）。
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6
更に２）の調味液★・３）の春雨を入れ～水分が飛ぶまで絡ませながら炒め合わせる。
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7
最後に器に盛り、ごま油・白いり胡麻をふり完成。
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