ホワイトシメジとニンジンの和風スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
シメジは根元を切り落とし～バラバラにし（太い部分は食べやすい大きさに切り）、ニンジンは皮を剝き～５ミリ角に切り、玉ねぎは５ミリ角に切り、万能ねぎは小口切りにする。
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3
鍋にごま油を中火で熱し、２）のシメジ・ニンジン・玉ねぎを入れ～油が全体に回るまで炒める。
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4
続けて水を入れニンジンが柔らかくなるまで煮て（２分くらい）～調味料★を加え弱火で煮て（３分くらい）～塩・胡椒で味を調える。
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5
最後に器に盛り、２）の万能ねぎをふり完成。
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