冷しゃぶのピリ辛おろしネギソースがけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
豚しゃぶ肉は１枚ずつ広げ～片栗粉を極薄くまぶし（茹でる直前に）、大根は皮を剝き～擦り下ろし水気を切り、長ネギはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。
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3
ボウルに★・２）の長ネギを入れよく混ぜ合わせ～２）の大根おろしを加えて和える（食べる直前に）。
- 4 鍋に水を沸かし塩・酒を加えて～２）の豚しゃぶ肉を入れサッと茹でて（数枚ずつ）～ザルに上げ水気を切り自然に粗熱を取り～冷蔵庫で冷やす（１０分くらい）。
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5
最後に器にレタス・４）の豚しゃぶ肉を盛り、３）のピリ辛おろしソースをかけ～２）の万能ねぎをふり完成。
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ぷーにゃん2026/05/25 19:07
特製ソース美味しかったです。
レシピありがとうございました^_^
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