コレとぬる燗があれば幸せ！タケノコの梅肉おかか和え レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
oppeke22
旬のものを食べたい気分になったら～《旬》と言えば《春》～春といえば《筍》～筍と言えば《姫皮》～《姫皮》と言えば《梅》ということで…。
材料（２～３人分）
- たけのこ（姫皮と穂先部分） １２０ℊ
- 梅干し １個
- ★白だし 小さじ１
- ★削り節 ２ｇ
作り方
-
1
食材です。
-
2
タケノコはキッチンペーパーで水気を拭き取り～姫皮部分は８ミリ幅の縦細切りに～穂先部分はせん切りに、梅干しは種を取り除き～包丁で叩きペースト状にする。
-
3
ボウルに★・２）の梅肉を入れよく混ぜ合わせ～２）のタケノコを加えてサッと和える。
-
4
最後に器に盛り完成。
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- 料理名
- タケノコの梅肉おかか和え
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