包み蒸しでパサつかない！メカジキのレモンバター蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 メカジキは塩をふり置き（１０分くらい）サッと水洗いをし～キッチンペーパーで水気を拭き取り、新玉ねぎは薄切りに、ズッキーニは１センチ幅の輪切りにする。

   

3. 3 レモンは２枚を薄切りにし残りは果汁を搾り、ミニトマトはヘタを取り除く。
   ２）のメカジキ・ズッキーニに塩・白胡椒をまんべんなくふる。

   

4. 4 大きめのクッキングシート※に２）の新玉ねぎ・３）のメカジキ・ズッキーニ・ミニトマトを入れ～３）のレモン（輪切り）・バター（全て半量）をのせる（残り１つも同様に作る）。

   

5. 5 続けて３）のレモン（果汁）・★（全て半量）をかける
   （残り１つも同様に作る）。

   

6. 6 更にクッキングシートをキャンディー状に包み～耐熱容器に並べ置き（ラップはかけずに）～電子レンジで加熱する（６００wで５分くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛りクッキングシート開き～お好みでドライパセリ・ピンクペッパーをふり完成。