キノコと長ネギとウインナーとトマトのソテー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
椎茸は石突きを切り落とし～縦３等分に切り、エリンギは横半分に切り～縦半分に手で裂き、長ネギ・ウインナーは１センチ幅の小口切りに、ニンニクは芽を取り除き～みじん切りにる。
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3
ミニトマトはヘタを取り～縦半分に切りにする。
２）の椎茸に塩・黒胡椒をまんべんなくまぶす。
★・２）のニンニクは混ぜておく。
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4
フライパンにオリーブオイル・２）椎茸・エリンギを入れ中強火で熱し、焼き色が付くまでジックリ焼く（余り動かさずに時々上下を返し～４分くらい）。
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5
続けて２）の長ネギ・ウインナー・ミニトマトを入れ～長ネギがシンナリするまで炒め～３）の調味料★を加えてサッと炒め合わせる。
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6
最後に器に盛り、粉チーズ・粗挽き黒胡椒をふり完成。
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