フライパンで簡単に出来る！春キャベツのシウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 春キャベツはせん切りに（芯部分は取り除き）、玉ねぎはみじん切りに、椎茸は軸の硬い部分を切り落とし～粗みじん切りにする。

   

3. 3 むきエビは塩水解凍をし（参照 レシピID：1030026385）～背ワタを取り除き半分に切り、むき枝豆は自然解凍して、クコの実は水で戻しておく。
   ★は混ぜておく。

   

4. 4 ボウルに２）の春キャベツを入れ～塩をふり揉み込み置き（１０分くらい）～ザルに上げシッカリと両手で水気を絞る。

   

5. 5 別のボウルに豚ひき肉・３）の調味料★を入れ～粘りが出るまで手でよく練り合わせる。

   

6. 6 別のボウルに２）の玉ねぎ・椎茸を入れ～片栗粉をふり粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。

   

7. 7 続けて５）の豚ひき肉に６）の玉ねぎ・椎茸を移し～よく混ぜ合わせ１２等分にし丸く成形をして～ラップをして冷蔵庫で寝かせる（３０分くらい）。

   

8. 8 続けて深めのフライパンにクッキングシートを敷き※～その上にキャベツを周りに張り付け手でギュッと握った焼売を並べ置き～３）の海老をのせる（等分に）。

   

9. 9 続けてシートをめくり水を注ぎ入れ～蓋をして中火で熱し、豚ひき肉に火が通るまで蒸す（１０分くらい）。

   

10. 10 最後に器に盛り、練りからし・３）の枝豆・クコの実をのせ～酢醤油を添えて完成。