意外に簡単に本格的に！きのこミルクスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 マッシュルームは石突を切り落とし～縦３等分に切り、舞茸は石突きを切り落とし～粗みじん切りに、ニンニクは芽を取り除き～粗みじん切りに、ベーコンは１センチ角に切る。
   ★は混ぜておく。

   

3. 3 鍋にタップリの湯を沸かし１％の塩を入れ（水２リットルに対し２０ｇ）～パスタを加えて表示時間より少し短くに茹で～ザルに上げ水気を切る（ゆで汁を大さじ３くらい取り置く）。

   

4. 4 同時進行でフライパンにオリーブオイル・バター・２）のニンニク・ベーコンを入れ中弱火で熱し、香りが立つまで炒める。

   

5. 5 続けて２）のマッシュルーム・舞茸を入れ～焦がさないようにジックリと炒める（絶えず混ぜ合わせるながら～５分くらい）。

   

6. 6 続けてミルク調味料★を入れ中火で熱し、ひと煮たちしたら弱火にしてピザ用チーズを溶かしながら混ぜ合わせる。

   

7. 7 更に３）のパスタ・ゆで汁を入れ～パスタにトロミが付くまで絡ませ混ぜながら煮込み（３分くらい）～塩・白胡椒で味を調える。

   

8. 8 最後に器に盛り（スープも）、お好みで粉チーズをふり完成。