愛知県の《アノ》郷土料理をご家庭で！ひつまぶし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
食材です。
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2
鰻はタレをサッと水で流し落とし～キッチンペーパーで水気を拭き取り、万能ねぎは小口切りにする。
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3
鍋に★を入れ中火で熱し、煮詰めてだし汁を作る。
別の小鍋に☆を入れ中火で熱し、煮詰めてタレを作る。
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4
アルミホイルの上に２）の鰻をのせ（皮目を上にして）～魚焼きグリルに入れ中火で焼き（２分くらい）、裏返して身側にまんべんなく３）のタレ☆（半量）を塗り焼く（２分くらい）。
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5
続けてグリルから取り出し～１センチ幅の短冊切りにする。
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6
最後に器にご飯・５）の鰻の蒲焼きを盛り、３）のタレ☆（残りの半量）をかけて～薬味・２）の万能ねぎ・３）のだし汁を添えて完成。
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