１つで２度美味しい！サーモンの香草パン粉焼きレシピ・作り方

Name: １つで２度美味しい！サーモンの香草パン粉焼き
Total time: 30 min
Yield: ３
Ingredients: 生サーモン（刺身用長柵） ２４０ℊ; 塩・黒胡椒 各少々; ニンニク ２片; 玉ねぎ １/４個; ★パン粉 大さじ３; ★オリーブオイル・粉チーズ 各大さじ１; ★コンソメ顆粒・ドライパセリ 小さじ１/２; ★オレガノ・タイムパウダー 小さじ１/３; マヨネーズ 小さじ３; オリーブオイル 小さじ２; ■トマト缶（カットタイプ） １/２缶（２００ℊ）; ■中濃ソース 小さじ２; ■オレガノ・塩・胡椒 各少々; （レモンのくし切り） ３切れ

約30分
1,000円前後

oppeke22

香草パン粉の片面づけのお蔭で＝パン粉がサックサクの面＆サーモンがフワフワの面が出来て～１つの料理で２つの味＆食感が楽しめます。

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材料（３人分）

生サーモン（刺身用長柵）２４０ℊ
塩・黒胡椒各少々
ニンニク２片
玉ねぎ１/４個
★パン粉大さじ３
★オリーブオイル・粉チーズ各大さじ１
★コンソメ顆粒・ドライパセリ小さじ１/２
★オレガノ・タイムパウダー小さじ１/３
マヨネーズ小さじ３
オリーブオイル小さじ２
■トマト缶（カットタイプ）１/２缶（２００ℊ）
■中濃ソース小さじ２
■オレガノ・塩・胡椒各少々
（レモンのくし切り）３切れ

作り方

1 食材です。
2 サーモンは横３等分に切り～両面に塩・黒胡椒をふりおき（１０分くらい）～キッチンペーパーで水気を拭き取り、ニンニクは芽を取り除き～みじん切りに、玉ねぎはみじん切にする。
3 ★・２）のニンニク（半量）はよく混ぜておく。
4 オーブントースターのトレーにアルミホイルを敷き～２）のサーモンを並べ置き～片面にマヨネーズを塗る。
5 続けて３）の香草パン粉★をシッカリと押さえつけながら付ける（マヨネーズを塗った方だけに）。
6 続けてオーブントースターでコンガリと焼き色が付くまで焼く（２２０℃で１５分くらい）。
7 同時進行で小鍋にオリーブオイルを中火で熱し、２）の玉ねぎを入れシンナリとするまで炒め～■・２）のニンニク（残り半量）はを加えて煮込む（３分くらい）。
8 最後に器に７）のトマトソース・６）のサーモンを盛り、お好みでレモンを添えて完成。