みんな大好きなウインナー入り！クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 ウインナーは斜め半分に切り、玉ねぎはくし切りに、人参は皮を剝き～１センチ厚の輪切りにし５角形に切り（周りはみじん切り）、じゃがいもは皮を剝き～一口大に切りに、コーン缶は汁気を切る。

   

3. 3 ブロッコリーは小房に分け溜め水で洗い～タップリの湯で塩茹でして（水１Lに対し塩小さじ２くらい）（２分くらい）～ザルに上げ水気を切りそのまま冷ます。

   

4. 4 大きめの鍋にサラダ油を中火で熱し、２）の玉ねぎを入れシンナリするまで炒め～２）のウインナー・人参（みじん切りも）・じゃがいもを加えて～全体に油が回るまで炒め合わせる。

   

5. 5 続けて水・コンソメ顆粒を入れ沸騰したらアクを取り除き～蓋をして中弱火で煮込む（１０分くらい）。

   

6. 6 続けて火を止めてクリームシチュールウをふり入れ～再び中弱火で熱し、トロミが付くまで混ぜながら煮込む（５分くらい）。

   

7. 7 更に牛乳・ピザ用チーズ・２）のコーン・３）のブロッコリーを入れ～蓋をして弱火で煮込み（５分くらい）～塩・胡椒で味を調える。

   

8. 8 最後に器に盛り完成。