国産チーズをのせて美味さ倍増！カレーうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 豚肉は食べやすい大きさに切り、長ネギの白い部分は斜め薄切りに～青い部分は小口切りに（トッピング用）、スライスチーズは半分に切る。
   水溶き片栗粉は作っておく。

   

3. 3 鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れ色が変わるまで炒め（２分くらい）～長ネギを加えてシンナリするまで炒め合わせる（２分くらい）。

   

4. 4 続けてカレー粉を回し入れ～粉っ気が無くなり全体が馴染むまで弱火で炒める。

   

5. 5 続けて水を入れ中火で熱し、煮立ったらアクを取り除き～めんつゆを加え蓋をして中弱火で煮込む（１０分くらい）。

   

6. 6 更に冷凍うどんを入れ（凍ったまんま）麺が柔らくなるまで煮て～２）の水溶き片栗粉を少しずつ加えてトロミが付くまで混ぜ合わせる。

   

7. 7 最後に器に盛り、２）のスライスチーズ・長ネギの青い部分（トッピング用）をのせて完成。