病みつきになる鍋！豚バラ白菜のネギ塩レモン鍋レシピ・作り方

Name: 病みつきになる鍋！豚バラ白菜のネギ塩レモン鍋
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 豚バラ肉（薄切り） ２００ℊ; もやし １/２袋; 白菜 １/８個（２５０ℊ）; 長ネギ １本; ニンニク １片; ごま油（ねぎ塩用） 大さじ１; 塩（ねぎ塩用） 小さじ１/４; 黒胡椒（ねぎ塩用） ふたつまみ; ★水 ６００ｍｌ; ★酒・ごま油・レモン汁 各大さじ１; ★鶏がらスープの素・醤油 各大さじ１/２; ★塩 小さじ１/２; 粗挽き黒胡椒・レモンスライス 各少々

約30分
500円前後

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ごま油香るネギ塩ダレと脂がのった豚バラ肉を沢山のクタクタ野菜と一緒に食す＝この上なく幸せを感じられ病みつきになる鍋です。

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材料（２人分）

豚バラ肉（薄切り）２００ℊ
もやし１/２袋
白菜１/８個（２５０ℊ）
長ネギ１本
ニンニク１片
ごま油（ねぎ塩用）大さじ１
塩（ねぎ塩用）小さじ１/４
黒胡椒（ねぎ塩用）ふたつまみ
★水６００ｍｌ
★酒・ごま油・レモン汁各大さじ１
★鶏がらスープの素・醤油各大さじ１/２
★塩小さじ１/２
粗挽き黒胡椒・レモンスライス各少々

作り方

1 食材です。
2 豚バラ肉は横１０センチ幅に切り、もやしは水にさらし置き～ザルに上げ水気を切り、白菜はザク切りに、長ネギは２/３はみじん切りに～１/３は小口切りに、ニンニクは薄切りにする。
3 ボウルに長ネギ（みじん切り）・ごま油・塩・黒胡椒を入れ～ザッと混ぜ合わせる。
別のボウルに★を入れ～混ぜ合わせる。
4 小さな土鍋※に２）のもやし（半量）・白菜（半量）・豚バラ肉（半量）の順に並べ入れ～～真ん中に３）のねぎ塩（半量）をのせる（同様にもう１つの鍋も作る）。
5 続けて３）のスープ★（半量）を注ぎ入れ～２）の長ネギ（小口切り）（半量）・ニンニク（半量）をまんべんなく散らす（同様にもう１つの鍋も作る）。
6 続けて中火で熱し（７分くらい）～更に弱火してで煮込む（５分くらい）（同様にもう１つの鍋も作る）。
7 最後に粗挽き黒胡椒をふり～レモンスライスを添えて完成。