舞茸とベーコンと国産チーズのタルティーヌ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 食パン ２切れ
- 粒マスタード 小さじ２
- ベーコン ２枚
- 舞茸 １パック
- 玉ねぎ １/４個
- ニンニク １片
- パセリ ２房
- オリーブオイル（パセリオイル用） 小さじ２
- オリーブオイル（炒め用） 大さじ１
- 白ワイン 大さじ１
- 塩・黒胡椒 各適量
- ピザ用チーズ（国産） ３０ℊ
- （ピンクペッパー） 少々
作り方
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1
食材です。
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2
食パンはトースターで焼き色が軽く付くまで焼き～粒マスタードを塗っておく。
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3
ベーコンは横１センチ幅に切り、舞茸は石突きを切り落とし～手で小房に裂き、玉ねぎは薄切りに、ニンニクはみじん切りに、パセリは細かく刻み～オリーブオイルを混ぜ合わせる。
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4
フライパンにオリーブオイル・３）のニンニクを中弱火で熱し、香りが立ったら３）のベーコン・舞茸・玉ねぎを入れ～舞茸がコンガリと焼き色が付くまで中火で炒める（余り動かさずに）。
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5
続けて白ワインを回し入れ炒め合わせ～塩・黒胡椒を加えて味を調える。
-
6
更に２）の食パンに５）の具材・ピザ用チーズの順にのせ～オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く（２５０℃で３分くらい）。
-
7
最後に器に盛り、３）のパセリオイル・お好みでピンクペッパーを散らして完成。
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