２種類の国産チーズ入り！ポテトミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 じゃがいもは皮を剝き～ひと口大に切り水にさらし置き～ザルに上げ水気をザっと切り、玉ねぎはみじん切りに、モッツァレラチーズは汁気を切り、ミニトマトはヘタを取り除き～横半分に切る。

   

3. 3 ２）じゃがいもを耐熱容器に入れ～フンワリとラップをかけ電子レンジで柔らかくなるまで加熱する（６００Ｗで６分くらい）。

   

4. 4 続けて熱いうちのフォークでゴロゴロ感を残した状態まで粗く潰し～★を加えて混ぜ合わせる。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、２）の玉ねぎを入れシンナリするまで炒め～合挽き肉を加えて色が変わるまほぐしながら炒め合わせる。

   

6. 6 続けて小麦粉を入れ粉っぽさが無くなるまで炒め～☆を加えて水分がほとんど無くなるまで炒め合わせ～塩・黒胡椒で味を調える。

   

7. 7 グラタン皿に４）のじゃがいもを平らに敷き詰め～６）のミートソースを平らにのせ～ピザ用チーズを散らし～２）のモッツァレラチーズ・ミニトマトを飾り付ける。

   

8. 8 続けてオーブントースターに入れ～チーズが溶けてコンガリと焼き色が付くまで焼く（２５０℃で７分くらい）。

   

9. 9 最後にオーブントースターから取り出して～刻みパセリをふり完成。