簡単にレストランの味！アジの香草パン粉焼きレシピ・作り方

Name: 簡単にレストランの味！アジの香草パン粉焼き
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: あじ（３枚おろし） ２尾分; 塩（下処理用） 小さじ１/３; ニンニク １/２片; パセリ ５ℊ; ★白ワイン（下味用） 小さじ２; ★レモン汁（下味用） 小さじ１; ★黒胡椒（下味用） 少々; ☆パン粉 大さじ４; ☆粉チーズ 大さじ２; ☆オレガノ・タイムパウダー 各小さじ１/４; 粒マスタード 大さじ１/２; マヨネーズ 大さじ１; オリーブオイル 大さじ２; （レタス・ミニトマト・レモン） 各適量

約30分
500円前後

oppeke22

アジの塩焼きやフライに飽きたら～是非とも試してみてください＝簡単にレストランの味が出来ちゃいます。

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

あじ（３枚おろし）２尾分
塩（下処理用）小さじ１/３
ニンニク１/２片
パセリ５ℊ
★白ワイン（下味用）小さじ２
★レモン汁（下味用）小さじ１
★黒胡椒（下味用）少々
☆パン粉大さじ４
☆粉チーズ大さじ２
☆オレガノ・タイムパウダー各小さじ１/４
粒マスタード大さじ１/２
マヨネーズ大さじ１
オリーブオイル大さじ２
（レタス・ミニトマト・レモン）各適量

作り方

1 食材です。
2 アジは小骨・ゼイコを取り除き～両面に塩をふり置き（１０分くらい）～キッチンペーパーで水気を拭き取り、ニンニク・パセリはみじん切りにする。
3 バットに★を入れ混ぜ合わせ～下味用液を作る。
別のバットに☆・２）のニンニク・パセリを入れ～混ぜ合わせ香草パン粉を作る。
4 ３）の下味用液★に２）のアジを並べ入れ～絡め置き（１５分くらい）軽く汁気を切る。
5 続けて粒マスタード・マヨネーズの順に両面に塗り～３）の香草パン粉☆に入れ両面にまんべんなくシッカリと押さえつけながら付ける。
6 フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、５）のアジを並べ入れ（皮目を下にして）～コンガリ焼き色が付くまで両面を焼く（焦げないように注意して～各面１分３０秒くらいずつ）。
7 最後に器に盛り、お好みでレタス・ミニトマト・レモンを添え完成。