色鮮やかで優しい味！中華風トマトかき玉スープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
oppeke22
トロトロ卵の【黄色】＆トゥルトゥルトマトの【赤色】＆シャキシャキねぎの【緑】で色鮮やか～鶏がら・ごま油で【ホッとする中華味】＆片栗粉で【熱々のトロトロ】で美味。
材料（２人分）
- 卵 １個
- ミニトマト ３個
- 万能ねぎ １本
- 水溶き片栗粉（水２：１片栗粉） 大さじ１
- トマト缶（カットタイプ） １/２缶（２００ℊ）
- ★水 ２００ｍｌ
- ★鶏がらスープの素 小さじ２
- ★塩・胡椒 各少々
- ごま油 小さじ１
作り方
-
1
食材です。
-
2
卵はボウルに割り入れ～溶きほぐし、ミニトマトはヘタを取り除き～横半分に切り、万能ねぎは小口切りにする。。
水溶き片栗粉は作っておく。
-
3
小鍋にトマト缶・★を入れ中火で熱し、沸騰したら２）のミニトマトを加えて煮る（１分くらい）。
-
4
続けて２）の水溶き片栗粉を回し入れ～トロミが出るまで混ぜながら煮る。
-
5
更に２）の溶き卵を少しずつ流し入れ～大きく円を描くように混ぜ合わせ～フンワリと卵が固まったら火を止める。
-
6
最後に器に盛り、２）の万能ねぎを散らし～ごま油を垂らして完成。
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