食べ応え満点！白菜と豚肉のマカロニグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 豚肉は１センチ角に切り～塩・胡椒をふり、白菜の葉部分は繊維を断つように３センチ幅に切り～芯部分は繊維に沿って１センチ幅×３センチ長の棒状に切る。

   

3. 3 玉ねぎは薄切りに、人参は皮を剝き～５ミリ角に切る。
   マカロニは表示時間通り～塩茹でをしておく。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイル・バターを中火で熱し、２）の豚肉・３）の玉ねぎを入れ～豚肉の色が変わり玉ねぎがシンナリとするまでほぐしながら炒める。

   

5. 5 続けて２）の白菜を加えてシンナリとするまで炒め合わせ～小麦粉を全体にふり入れ～粉っぽさが無くなるまで弱火で全体に馴染ませる。

   

6. 6 続けて牛乳を数回に分けて少しずつ注ぎ入れ（その度に混ぜ合わせて）～コンソメ顆粒・塩・黒胡椒・３）の人参を加えて～中弱火で煮込む（沸騰させない程度にときどきかき混ぜ～８分くらい）。

   

7. 7 続けて３）のマカロニを入れ～全体絡ませ混ぜ合わせる。

   

8. 8 更にグラタン皿に７）を入れピザ用チーズをまぶしのせ～オーブントースターに入れ焦げ目が付くまで焼く（２５０℃で７分くらい）。

   

9. 9 最後にトースターから取り出して～刻みパセリをふり完成。