白糠牛のトマトすき焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
このレシピに使われている商品
北海道白糠牛 赤身セット
作り方
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1
今回は、白糠町のふるさと納税で届く「北海道白糠牛赤身セット1㎏」のうち、スライスのパックを使用します。
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2
玉ねぎは繊維を断つように1.5㎝幅の半月切り、焼き豆腐は一口大、エリンギは長さを半分に切って5㎜スライスにする。
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3
鍋に(A)を入れ、一煮立ちしたら2と白糠牛を加える。
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4
白糠牛の色が変わってきたらくし切りにしたトマトとバジルを加え加熱しながらお召し上がりいただく。
北海道白糠町（しらぬかちょう）のレシピ
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- 料理名
- すき焼き
北海道白糠町（しらぬかちょう）
公式
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。
１年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、豊洲市場をはじめとした全国へと出荷されています。
また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
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