数の子のバター醤油パスタ レシピ・作り方
材料(1人分)
このレシピに使われている商品
味付け数の子
作り方
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1
今回は、白糠町のふるさと納税で届く「数の子500g」を使用します。
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2
ボールに(A)を合わせておく。
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3
数の子を手で粗くほぐして2に加える。
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4
熱湯に塩(分量外)を入れ、パスタを袋の表示時間通りに茹で、3に加える。
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5
混ぜ合わせて器に盛り、きざみ海苔をかける。
きっかけ
しっかりと味がついたポリポリ食感の数の子はパスタの味付けにもできると思い、バターと合わせてみました。
おいしくなるコツ
数の子の食感を活かすため、ほぐす時は少し大きめにしてください。隠し味に昆布茶を加えることで旨味がアップします。
- レシピID:1030027004
- 公開日:2025/08/15
北海道白糠町(しらぬかちょう)のレシピ
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- 料理名
- パスタ
北海道白糠町(しらぬかちょう)
公式
太平洋沖の暖流と寒流が交わる絶好の漁場にある「白糠町」。
1年を通じて様々な海産物が獲れ、特にししゃもや毛がに・柳だこ・鮭・つぶ貝は、豊洲市場をはじめとした全国へと出荷されています。
また、しそ焼酎鍛高譚のしそをはじめ、イタリアンチーズや羊肉、ヨーロッパでは特別な日の高級食材として愛されている鹿肉など、農業や酪農も盛ん。 海を見ても山を見ても豊富な食材にあふれるまちです。
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