レンチンで簡単＆完結！なすの煮びたし レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
食材です。
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2
ナスはヘタを切り落し～縦半分に切り３ミリ幅の斜めに浅めの切れ目を入れ～更に縦半分に切り水にさらし置き（１０分くらい）～軽く水気を切る。
★は混ぜておく。
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3
赤唐辛子はヘタ・種を取り～小口切りに、生姜は皮を剝き～摺り下ろし、大葉は軸を切り落とし～せん切りにする。
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4
耐熱容器に２）のナスを入れごま油をふり混ぜ合わせ～フンワリとラップをかけ電子レンジで加熱する（６００ｗで４分くらい）。
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5
続けて電子レンジから取り出し汁気を軽く切り～熱いうちに２）の調味料★・３）の赤唐辛子を入れて混ぜ合わせる。
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6
最後に器に盛り（汁も）、白いり胡麻をふり～３）の大葉・おろし生姜をのせて完成。
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- なすの煮びたし
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味が馴染むまで待って食すか？
冷蔵庫に移して冷たくして食すか？
どちらにしても～日本人に生まれてきて良かったと思う一品。