麺つゆに漬け置くだけで簡単に出来る！煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 ★は混ぜておき、ボウルにタップリの氷水を作っておく。

   

3. 3 鍋に卵が被るくらいの湯を沸かし、卵（冷蔵庫から出したての）をソッと入れ茹でる（時々卵を動かしながら～７分弱くらい）。

   

4. 4 続けて２）の氷水にザルに上げた卵を入れ置き（５分くらい）～卵にヒビを入れ水の中で皮を剥く。

   

5. 5 続けて保存袋に２）の調味料★・４）のゆで卵を入れ～全体が浸かるように空気を抜いて閉じる（最後に保存袋にストローを刺し～吸い込むと空気を抜けます）。

   

6. 6 更に冷蔵庫で味を馴染ませる（半日～２日くらい）。

   

7. 7 最後に器に盛り、お好みで白いり胡麻・黒いり胡麻・万能ねぎをのせて完成。